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餐饮有保障 服务暖人心
发布时间:2022-07-18

疫情卷土重来后,一批隔离人员被转移安置工业邻里中心,新海连集团坚定扛起责任,不断提升管理和服务水平,以关爱和坚守筑起,保护集中隔离人员的坚固防线。

为了保障隔离人员的日常用餐,新海连集团员工及食堂工作人员放弃节假日休息时间,一直坚守工作岗位。为了确保餐食营养健康,食堂工作人员高度重视,合理设置菜谱,变换新花样、更新菜品。考虑到隔离人员中有特殊群体,食堂特别推出定制套餐,如低脂餐、孕妇餐等,满足了隔离人员的个性化需求。

为了确保食物安全,食堂严把原材料进口关,建好供货台账记录,选择口碑好、质量优的供货商供货。提前制定采购计划,对新鲜原材料、蔬菜等计划用多少就订购多少,确保当日新鲜净菜当日供应,对食材、货品做到进出有数,每天一统计,每月一清算,杜绝原料浪费。

食堂严格执行留样制度, 每餐都会留样48小时,并做好详细台帐记录。工业邻里中心食堂每餐的供应量八九百份,集团每餐调配6名志愿者协助食堂工作人员进行分餐打包,期间,市政公司的志愿者负责运送到隔离点,确保隔离人员按时吃上热乎可口的饭菜。

隔离的是疫情,不变的是真情。近日,邻里中心的工作收到各界好评,字里行间充满感动和暖意,传递出被隔离人员发自内心的感激和敬意。这些有爱、有温度的感谢诉说的不仅是隔离对象对隔离点工作人员的感谢与信任,背后更是无数疫情防控工作人员冲锋在前、温暖相护的动人故事……